解決野菜
野菜の秘密や、野菜を使った問題解決法を公開
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ソラマメ
マメ科のソラマメは、ふっくらとしていながら、ごつごつとしたシルエットが特徴的です。食卓に並ぶと季節を感じる食材でもあります。新鮮なうちに調理して食べることが、美味しくいただけるコツです。 [野菜辞典]
野菜を先に食べるとダイエットって本当？人体の消化機能を知ろう
「野菜先食べダイエット」「ベジファースト」なるものが目に入り、野菜を先に食べるだけで痩せる、血糖値が上がらない、などの文言もよく見かけます。「本当かな？」と夢見心地で調べてみると、意外と複雑な人体の消化メカニズムが関係していることが分かりました。 [野菜のお役立ち情報]
身近な野菜のクイズまとめ | 漢字と雑学で子どもも夢中に！
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野菜の輸入量トップ10！やはり中国野菜が多いのか？
普段食べている野菜は、当然ながら国産ばかりではありません。いったい野菜は、どの国からどのくらい輸入されているのでしょうか。統計データを元に、野菜ごとの輸入国別・輸入割合を解説します。 [野菜のお役立ち情報]
トウミョウ
最近話題のトウミョウ(豆苗)は、マメ科エンドウ属です。くせがなく、生でも加熱しても手軽に利用できます。切ったあとの根の部分を水につけておくと、また新しい芽が出てくるおトク野菜です。 [野菜辞典]
ようこそ解決野菜へ！
野菜の成分や健康効果などを解説した野菜辞典、そして様々な角度から料理を探し出せるお助け野菜レシピ、野菜や健康に関する情報を集めた野菜のお役立ち情報。この3つが解決野菜のメインコンテンツです。野菜のパワーで、一緒に健康で楽しい生活を送りましょう！
ピックアップ！
新着の野菜辞典
ギョウジャニンニク
ヒガンバナ科キジカクシ目のギョウジャニンニクは、強いニンニク臭を放つのが特徴です。ギョウジャニンニクと呼ばれる葉は、ネギ属の多年草です。生育速度が遅く、簡単に収穫することができません。
普段何気なく食べている野菜。どんな栄養素を持っていて、どんな健康効果があるか知っていますか？その疑問、野菜辞典が解決してくれます。
新着の野菜レシピ
私たちの体は、自分が食べたものでできています。いつも健康でいるために、野菜の持つ栄養を活かしながら食事することを心掛けたいものです。
新着のお役立ち情報
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芸能人やモデルに人気？野菜の検定・資格の取得方法まとめ
野菜を効果的に食べて、いつまでも健康でいたいですよね。野菜の栄養バランスや扱い方が分かると、食生活が豊かになります。野菜の正しい知識を付ける検定や資格をまとめました。
かつて日本人は野菜を洗剤で洗っていた！なんで洗うの？今もできるの？
かつて日本では、野菜を洗剤で洗ってから料理をする習慣がありました。なぜ洗っていたのか、今でもできるのか、あなたは分かりますか？野菜と洗剤の歴史をまとめてみました。
野菜の賞味期限を知ろう！おすすめの保存方法も紹介
野菜には賞味期限がありますが、賞味期限が切れたかどうか判断するのはとても難しいですよね。そこで普段家庭でよく使う野菜の賞味期限と、長持ちさせる保存方法をまとめてみました。
野菜を冷凍したら栄養価はどうなる？冷凍保存のコツもあわせて紹介！
野菜を冷凍保存したら、栄養価はどうなるのでしょうか。離乳食用に冷凍しても、栄養は保てるのでしょうか。そんな野菜の冷凍保存に関する真相を調べてみました。冷凍保存のコツもまとめています。
食べると太る野菜と痩せる野菜がある？野菜ダイエットの注意点とは？
野菜はダイエット食というイメージがありますが、すべてがそうとも言い切れないようです。食べ過ぎると太ってしまう野菜もあり、逆に食べれば痩せる野菜もある？真相をまとめてみました。
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