大人の味レシピ一覧

ウドの皮のきんぴら

ウドの皮のきんぴら

ウドを料理する時には必ず作りたくなる、ウドの皮のきんぴらです。ウドは捨てる所がありません。皮も美味しくいただくことができます。

ウドの味噌汁

ウドの味噌汁

春が来たら絶対食べたくなる、ウドを使った大人の味噌汁です。いつもの味が、旬のウドを使うことで風味豊かな味噌汁に大変身します。

フキ味噌

フキ味噌

春の味覚、フキノトウと味噌を合わせた大人の逸品を作ってみました。ご飯に乗せても、カマボコなどに付けても美味しいです。苦みがクセになります。

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